그동안 연구 개발한 청국 분말, 알곡 제품 소개

서울대 미생물학과에서 청국장 발효균인 고초균을 연구한 정인범 박사가 오랜 연구끝에 개발한 제품입니다.

과학적인 발효공법-

기존의 청국장보다 개량된 균을 사용하여 과학적인 제조공법으로 제조하여 오염균이 없고 품질이 우수한 제품입니다.

냄새안나는 청국장-

효소사랑 청국장만의 제조공법 도입으로 기존의 청국장의 역한냄새를 없앴습니다.

오랫동안 실온보존이 가능한 청국장-

효소사랑 청국장만의 숙성가공 공법으로 제품을 오랫동안 상하지 않고 보관하실 수 있습니다.

깊이 있는 맛

담백하고 구수한 맛

•깨끗한 볏집 위에서 자연 발효시키는 전통적 기법을 고수하여 만든 이플러스 맥말린청국장은 우리 고유의 건강 먹거리임을 자신합니다.

•특징

- 맥말린 청국장은 청국장균이 씨앗과 같은 포자의 형태로 살아있도록 하여 생청국장의 장점은 살리고 용이한 보관으로 단점은 보완하였습니다.

•효능

- 유산균 음료보다 유익한 세균이 더 많으며 장내 생존율 또한 2배 이상 높아 장운동을 돕는 역할로 아주 좋습니다. 또한 혈액 내의 과도한 지방을 흡수.배출하여 비만을 예방하는 효과가 있습니다 .

•사용방법

- 간식을 드시듯 씹어 드실 수 있으며 1시간 정도 물에 불여 불린 물과 함께 청국장을 끓이실 수 도 있습니다.

청국장을 끓여서 먹는 것이 아니라 생으로 먹는 제품입니다.

▶ 생청국장을 맛있게 드시는 방법

1) 만포장 생청국장에 생청국장용 소스를 기호에 맞게 적당히 넣어서 스푼으로 충분히 혼합해서 드시면 됩니다.

2) 일반적인 쌈장처럼 채소등과 함께 드시거나 미역이나 다시마에 싸서 드시면 더욱 좋습니다.

만약 청국장의 냄새가 싫으시면 깻잎 등 향이 진한 채소에 싸서 드시면 일품입니다.

3) 손님이 오시거나 색다르게 밥상을 꾸미길 원하시면 만포장 생청국장용 소스나 과일 드레싱

소스 등을 이용해서 야채와 버섯등을 예쁘게 장식하시고 그 위에 생청국장을 얹고 소스를 뿌려내시면 근사한 요리가 완성됩니다.

4) 바쁜 아침에 야쿠르트, 우유 등에 생청국장을 한숟갈 넣고 갈아 드시면 속이 든든합니다.