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제품 |
삼화 진 간장 [삼화식품(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
0.5ℓ,1ℓ,1.8ℓ,15ℓ(PE) |
| 제품특징 |
각종 요리에 가장 보편적으로 사용되는 일반적인 제품으로 고소한 맛이 뛰어나 특히 음식의 맛과 색을 살려줍니다. 일반적인 대부분의 요리에 적합합니다.
- 제품 특성: 순하고 부드러운 맛으로 업소용으로 적합함.
- 사용 용도: 조림용, 볶음용 |
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제품 |
대흥 된장 [대흥장유양조장]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
14KG |
| 제품특징 |
입자가 고우며 된장의 구수함과 개운한 맛이 살아있습니다.
또한 매운탕 등 탕 종류, 나물무침에 적당량 사용하면 구수한 맛을 낼 수 있습니다. |
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제품 |
육미30초토속고추장원액 [삼한식품 ]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
7,14Kg |
| 제품특징 |
우리나라 전통적 재래식 고추장의 맛은 토속메주가루의 품질과 원료(찹쌀가루 또는 강력 밀가루, 맥아)의 당화/숙성 방법이 가장 중요하며 당화가 끝난 뒤 고추가루를 넣고 버무린 후 식염으로 간을 맞추고 가열부분살균하여 냉각시킴으로써 재래식 고추장의 담금이 끝나는 것이다.
원료중 찹쌀 및 강력 밀가루, 맥아(엿기름), 고추가루는 쉽게 구입할 수 있으나 잘뜬 메주가루는 마련하기가 어렵다. 삼한식품공업사에서는 토속메주를 개발하였으므로 전통 메주가루를 생산할 수 있었다.
육미토속고추장원액은 충분한 찹쌀과 알콩메주에 엿기름 상징액 및 토속메주가루를 넣고 일정한 온도(50~55도)에서 장시간 당화 시키고 식염으로간을 맞춘뒤 (고추가루를 넣을 때를 감안하여 식염을 추가 하였음) 잡균만을 살균하여 제품화한 것이다. 가정에서 이원액에 고추가루만을 넣고 버무리면 즉석에서 전통고추장 맛을즐길수 있다.
주거환경의 변화에 따라 가정에서 전통 고추장의 원료를 준비하고 당화 시킨다는 것은 극히 어려운 실정이며 시판 고추장의 품질에 대하여 만족하지 못하는 주부들께서는 즉석에서 우리나라 토속고추장을 직접 담글수 잇는 방법이다. |
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제품 |
동해 고추장 [동해식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
500g,3Kg,17Kg,1Kg |
| 제품특징 |
대관령의 깨끗한 자연과 더불어 최고의 고추와 기술이 만들어 낸 진정한 고추장.
결코 잊을 수 없는 맛과 향을 자랑 |
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제품 |
찌개된장 [화미하회식품]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
14kg,3kg,1kg |
| 제품특징 |
하회마을 찌개된장은 전통의 맛과 어머니의 정성이 담겨있습니다. |
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제품 |
태양고추장 [(주)발효촌]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
500g,3Kg,14Kg,1Kg |
| 제품특징 |
자연햇살 태양고추장은 태양을 듬북 받고 자란 햇 고추만을 엄선하여 만든 제품으로 가정에서 담그는 그맛으로 고추장의 정갈스럽고 매운맛을 느낄 수 있습니다. |
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제품 |
맛깊은 조선 된장 [(주)동양식품]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
14Kg |
| 제품특징 |
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제품 |
순창 매운고추장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
180g,14kg등등 |
| 제품특징 |
매운맛의 대명사 국산 청양고추로 담근 맵고 칼칼한 고추장 입니다. |
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제품 |
찰 맛 고추장 [사조산업(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg,17Kg |
| 제품특징 |
색상이 곱고 구수하며 달콤한 맛을 내는 고추와 매콤한 맛을 자랑하는
청량초를 이상적으로 혼합하여 만들어진 붉은 선홍색의 중, 저가
고추장으로 일반음식점, 떢볶이용으로 사용되고 있습니다. |
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