고추분을 사용하여 칼칼한 맛이 일품이며, 태양초고추장보다 고추분 함량을 약간 줄여 매운 맛이 덜하며, 맛이 좋아 무침이나, 밑반찬 만들때 적당하며, 숙성기간이 길고 맛과 색이 우수한 고급 고추장입니다.

- 제품용도

찌개, 조림, 무침, 비빔, 초고추장 모두 사용 가능합니다.

집고추장은 좋은 고추가루와 메주, 엿기름을 넣어 전통의 맛을 그래도 재현하였으며 찌개에 사용시 고춧가루를 더 넣을 필요가 없을만큼 칼칼하게 매운 맛을 지니고 있다. 또 방부제 및 색소를 전혀 사용하지 않았다.

해찬들 메주뜰(메주가 가득 차 있는 풍요로운 뜰/볏짚으로 제대로 띄운다) 잘익은 된장은 좋은 콩과 물 맑고 공기 좋은 계룡산 자락 암반수로 볏짚을 이용하여 재래방식으로 메주를 띄워 6개월간 숙성시킨 고급 된장입니다.

'메주뜰 잘익은 된장'은 잘 띄운 볏짚메주, 국산멸치, 국산고추, 사골이 어우러져 옛 어머니들의 된장찌개처럼 맛이 깊고 구수하며 개운합니다.

-제품용도

된장찌개용, 매운탕등 탕 종류, 나물무침, 각종 된장국용, 찌개용

2. 재래된장과 개량된장의 조합으로 맛이 부드럽고 짜지 않으며 구수합니다.

3. 된장찌개, 국, 무침 및 쌈장 등 어떤 된장 요리에도 잘 어울립니다.

4. 일체의 화학조미료 및 방부제, 색소 등이 들어가 있지 않습니다.