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제품 |
벌표고추장 [(주)동양식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg,17kg |
| 제품특징 |
매운맛이 좀 약한 편으로 어린이나 매운 것을 싫어하는 분의 음식 요리에 사용하면 좋습니다. |
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제품 |
참새뜰 순창 고추장 [(주)기픈샘]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg,17Kg캔 |
| 제품특징 |
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제품 |
국산 청국장 [교하식품]
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| 제품종류 |
청국장 |
제품규격 |
250g |
| 제품특징 |
전통청국의 맛
깊이 있는 맛
담백하고 구수한 맛 |
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제품 |
대흥 와사비 用 간장 [대흥장유양조장]
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| 제품종류 |
산분해간장 |
제품규격 |
15L |
| 제품특징 |
대흥 와사비 用 간장은 와사비를 곁들여 드실 수 있는 음식인 생선회, 족발, 복매운탕, 어묵, 생선구이 ,초밥, 생선꼬지 등에 어울리는 와사비 전용간장입니다. |
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제품 |
찰 고추장 [사조산업(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg,17Kg |
| 제품특징 |
색상이 곱고 구수하며 달콤한 맛을 내는 고추와 매콤한 맛을 자랑하는
청량초를 이상적으로 혼합하여 만들어진 고추장으로 붉은 선홍색을 띄며
고급음식점에서 사용되고 있습니다. |
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제품 |
맛 간장 [동해식품(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
15L |
| 제품특징 |
양조간장10%(총질소 1.5%) 산분해 간장90%(총질소 20%)
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제품 |
범표진간장 [신성기업사]
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| 제품종류 |
혼합간장 |
제품규격 |
9kg,15kg |
| 제품특징 |
양조간장,산분해 간장을 적당한 비율로 혼합하여 만든 간장으로 각각의 장점, 단점을 상호 보완하여 현대인에 입맛에 맞도록 만든 제품 |
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제품 |
쌈장 [사조산업(주)]
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| 제품종류 |
혼합장 |
제품규격 |
500g,1Kg,14Kg |
| 제품특징 |
사조마을 쌈장은 철저한 품질관리로 제조된 잘 익은 된장에 고추가루,
마늘, 생강, 참깨, 설탕 등을 첨가하여 구수하고 매콤한 맛을 자랑하는
품질이 우수한 제품입니다. |
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제품 |
고향태양초고추장 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg,17kg |
| 제품특징 |
빛깔 고운 고추만을 골라 사용하여 선명한 빨강색이 돋보이는 무방부제, 무색소의 매콤한 감칠맛이 으뜸인 고추장입니다. |
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제품 |
맥脈청국장 [한국맥꾸룸]
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| 제품종류 |
청국장 |
제품규격 |
300g |
| 제품특징 |
•맥청국장은 양질의 순수 국내산 콩만을 삶은 뒤 볏집 위에 깨끗한 무명천을 깔고 약 50시간 이상 자연 발효시켜 만들었습니다. 맥청국장은 이렇듯 가장 전통적인 방식을 고수하여 만들었으며 볏집에서 사는 바실러스균을 이용한 자연 발효로 종균을 이용한 일본식 청국장 낫또 와는 순수 자연발효 상품입니다.
•청국장은 삶은 콩에 적당한 온도를 맞추어 주면 누구나 만들 수 있습니다. 그러나 우수한 균주를 선택하는 것이 중요합니다. 균주에 따라 맛과 향이 다르며 그러한 균주는 활성화되는 각각의 온도, 시간이 존재합니다. 맥꾸룸은 전통 방식을 고수하는 동시에 소비자들에게 보다 나은 맛과 향을 전하기 위해 맥꾸룸 만의 온도와 시간 조절로 구수하고 맛난 청국장을 만듭니다.
•청국장의 균은 띄우는 장소의 오염도에 따라 잡균이 침범하기가 쉬우므로 발효 과정의 청결함과 공기 중의 오염도가 매우 중요한 변수로 작용합니다. 맥꾸룸은 청국장의 발효 과정 또한 세심하게 고려하여 건강한 우리 콩의 맛을 더욱 살립니다.
•맥의 청국장은 순수 바실러스균으로 발효 되어 조리 중 발생하는 청국장 특유의 고약한 냄새가 나지 않으며 전통식 자연 발효로 깊은 맛을 더하여 젊은 층에게도 많은 사랑을 받고 있는 생청국장입니다. |
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