각종 불고기, 구이 등의 육요리와 함께 드시면 그 맛을 더 해주며, 찌개를 간편하게 끓일 때에 유용한 제품임.

삼한식품공업사에서는 간장을 생산하지 않았으며 공장견학을 다녀간 주부들께서 토속된장에 걸맞는 토속간장에 대한 요청이 많았다.

육미장독토속된장을 생산하는 과정에서 자체 개발한 토속메주를 소금물에 상당기간 불려서 메주를 분리하고 이것으로 된장을 담가 숙성시키는 것이다.

토속메주를 적은양의 소금물에 담그어 불리는 과정에서 진한 전통적 토속간장이 상당량 생산되았다.

이 간장을 달여 만든 육미장독토속간장을 주부들께서 맛보시고 진짜 재래식 간장이라고 하는 평가를 받았다.

육미장독토속된장의 생산량이 증가함에 따라서 육미장독토속간장의 생산량도 증가하게 되었다.

대량생산을 할 수 없으나 본사 제품을 택배로 구입하시는 분들에게 우선 공급하고 있으며 또한 택배로 주문한 제품과 함께 시식할 수 있는 소량의 육미장독토속간장을 발송하고 있다.

•청국장은 삶은 콩에 적당한 온도를 맞추어 주면 누구나 만들 수 있습니다. 그러나 우수한 균주를 선택하는 것이 중요합니다. 균주에 따라 맛과 향이 다르며 그러한 균주는 활성화되는 각각의 온도, 시간이 존재합니다. 맥꾸룸은 전통 방식을 고수하는 동시에 소비자들에게 보다 나은 맛과 향을 전하기 위해 맥꾸룸 만의 온도와 시간 조절로 구수하고 맛난 청국장을 만듭니다.

•청국장의 균은 띄우는 장소의 오염도에 따라 잡균이 침범하기가 쉬우므로 발효 과정의 청결함과 공기 중의 오염도가 매우 중요한 변수로 작용합니다. 맥꾸룸은 청국장의 발효 과정 또한 세심하게 고려하여 건강한 우리 콩의 맛을 더욱 살립니다.

•맥의 청국장은 순수 바실러스균으로 발효 되어 조리 중 발생하는 청국장 특유의 고약한 냄새가 나지 않으며 전통식 자연 발효로 깊은 맛을 더하여 젊은 층에게도 많은 사랑을  받고 있는 생청국장입니다.

서울대 미생물학과에서 청국장 발효균인 고초균을 연구한 정인범 박사가 오랜 연구끝에 개발한 제품입니다.

과학적인 발효공법-

기존의 청국장보다 개량된 균을 사용하여 과학적인 제조공법으로 제조하여 오염균이 없고 품질이 우수한 제품입니다.

냄새안나는 청국장-

효소사랑 청국장만의 제조공법 도입으로 기존의 청국장의 역한냄새를 없앴습니다.

오랫동안 실온보존이 가능한 청국장-

효소사랑 청국장만의 숙성가공 공법으로 제품을 오랫동안 상하지 않고 보관하실 수 있습니다.

오덕청국된장은 전통 된장 맛을 위해 100% 국산 콩으로 메주를 직접 띄워 담근 된장입니다.