이 과정에서 단 맛, 구수한 맛 및 조화된 감칠맛과 특유의 풍미가 생성된다. 이와 같은 양조물을 주원료 하여 고추분과 소량의 물엿(5~10%)을 첨가하고 혼합살균하여 제품화한다.

쇠고기 비빔전용 고추장에는 참기름, 양파, 마늘, 청양고추, 볶음 참깨가 기본 양념으로 포함되어 있어 비빔밥 본연의 맛을 풍부하게 느낄 수 있으며, 별도의 양념없이 언제 어디서나 간편하게 전문비빔밥 집의 맛깔스러운 맛을 즐 길 수 있습니다.

이와 같은 풍부한 기초양념에 건강을 생각하여 무방부제, 무색소의 볶은 쇠고기를 첨가하였으며, 맨밥에서도 잘 비벼지도록 하였습니다.

산소 차단막을 사용한 튜브형 용기로 알뜰하고 깔끔하게 원하는 만큼 사용할 수 있습니다.

저감미로 조선간장 대용으로 사용가능하며 각종 국거리, 찌개 ,전골류 , 특히 냉면,밀면 육수에 사용하시면 더욱 좋습니다.

된장특유의 강한 냄새를 풍기지 않아 된장냄새를 싫어하는 소비자나, 일식집의 개운한 맛을 내기에 적합한 제품입니다.

2. 표고버섯이 들어있어 깔끔한 맛과 향긋한 표고향 음식맛의 깊이를 더해줌

3. 다시마, 효모 등의 성분이 조림 요리의 맛을 한층 부드럽게 함

4. 조림요리 하실 때 별도의 많은 양의 물엿이나 설탕을 넣을 필요가 없음

5. 샘표의 깨끗하고 위생적인 설비에서 정성들여 만든 제품

1. 양조간장 제품 중 대표적인 브랜드

2. T.N값이 1.5% 이상인 고급간장임(T.N값→단백질 함량)

3. 양조간장 고유의 맛과 향을 가진 맛있는 간장

4. 무침이나 생선회, 찍어먹는 소스로 좋은 간장

5. 6개월간 발효숙성한 제품

6. 깨끗하고 위생적인 설비에서 정성들여 만든 제품