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제품 |
햇살담은 국간장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
495g,990g |
| 제품특징 |
깨끗한 향과 맑은 색상으로 국,찌개, 무침요리시 담백한 맛을 더욱 높여줍니다. |
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제품 |
이바구촌 태양초고추장 [삼오종합식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
3kg,14kg,17kg |
| 제품특징 |
청결한 태양초 고춧가루로 만들어 담백하고, 깊은 맛이 그대로 담아져 있습니다. |
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제품 |
콩된장 [동해식품(주)]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
500g,14Kg,1Kg,3Kg |
| 제품특징 |
엄선된 재료들만 사용 장기간 숙성처리하여 만든 된장.된장국이나 찌개를 끓일 때 손쉽게 사용할 수 있게 콩을 갈은 것이 특징. |
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제품 |
양조간장(백송) [신송식품(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
15L |
| 제품특징 |
탈지대두와 소맥을 주원료로 하여 6개월이상 발효, 숙성시켜 만든 다용도 100% 양조간장으로 맛과 향이 우수하고 느끼한 맛이 없어 어떠한 요리에도 적합한 간장입니다. |
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제품 |
두루메 청국장 [교하식품]
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| 제품종류 |
청국장 |
제품규격 |
250g |
| 제품특징 |
전통청국의 맛
깊이 있는 맛
담백하고 구수한 맛 |
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제품 |
매깔고추장 [(주)세우]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
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제품 |
우리집고추장 [(주)한주]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
밀쌀등을 주원료로 적정기간 자연발효시켜 그 맛이 깊이가 탁월하며, 양질의 고추만을 사용하여 감칠맛에 매운맛이 어우러져 고추장 본래의 맛을 느낄 수 있는 실속 있는 제품입니다. |
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제품 |
육미30초토속고추장원액 [삼한식품 ]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
7,14Kg |
| 제품특징 |
우리나라 전통적 재래식 고추장의 맛은 토속메주가루의 품질과 원료(찹쌀가루 또는 강력 밀가루, 맥아)의 당화/숙성 방법이 가장 중요하며 당화가 끝난 뒤 고추가루를 넣고 버무린 후 식염으로 간을 맞추고 가열부분살균하여 냉각시킴으로써 재래식 고추장의 담금이 끝나는 것이다.
원료중 찹쌀 및 강력 밀가루, 맥아(엿기름), 고추가루는 쉽게 구입할 수 있으나 잘뜬 메주가루는 마련하기가 어렵다. 삼한식품공업사에서는 토속메주를 개발하였으므로 전통 메주가루를 생산할 수 있었다.
육미토속고추장원액은 충분한 찹쌀과 알콩메주에 엿기름 상징액 및 토속메주가루를 넣고 일정한 온도(50~55도)에서 장시간 당화 시키고 식염으로간을 맞춘뒤 (고추가루를 넣을 때를 감안하여 식염을 추가 하였음) 잡균만을 살균하여 제품화한 것이다. 가정에서 이원액에 고추가루만을 넣고 버무리면 즉석에서 전통고추장 맛을즐길수 있다.
주거환경의 변화에 따라 가정에서 전통 고추장의 원료를 준비하고 당화 시킨다는 것은 극히 어려운 실정이며 시판 고추장의 품질에 대하여 만족하지 못하는 주부들께서는 즉석에서 우리나라 토속고추장을 직접 담글수 잇는 방법이다. |
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제품 |
매운고추장 [(주)해찬들]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
3kg |
| 제품특징 |
-제품특징
해찬들 매운고추장은 국산 청양고추를 4% 함유한 고추장입니다.
고급 고추를 원료로 사용, 개발하여 일반고추장보다 30% 더 매운맛을 느낄 수 있어 고추장을 조금만 넣어도 맛있고 매운맛을 맛볼 수 있습니다.
또한, HACCP(위해요소 중점관리 우수식품) 적용 제품으로써 방부제, 색소를 넣지 않았기에 믿고 드실 수있으며, 고추장 시장 국내 점유율 1위 업체인 해찬들에서 생산한 제품으로써 믿을 수 있는 제품입니다.
-제품용도
비빔류, 볶음류, 떡볶이, 무침류, 찌개, 매운탕, 쌈장, 초고추장, 조림 등의 용도로 사용 |
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제품 |
청국장환 [장마을]
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| 제품종류 |
청국장 |
제품규격 |
260g,500g |
| 제품특징 |
국내산 콩으로만 냄새 없이 띄워 뭉친제품으로서, 환으로 뭉치는 과정이 노하우라 할 것이다, 본제품은 과자와 같이 바삭하면서도 딱딱하지 않고 물에 잘 풀어 지는게 특징입니다. |
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