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제품 |
진간장 [(주)세우]
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| 제품종류 |
혼합간장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
. |
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제품 |
청국분말 [덕소종합식품]
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| 제품종류 |
청국장 |
제품규격 |
500g |
| 제품특징 |
최근 청국장이 다이어트, 변비등에 탁월한 효과가 있다는
연구 결과 발표로 구매량이 늘고 있습니다.
그동안 연구 개발한 청국 분말, 알곡 제품 소개 |
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제품 |
육미30초토속고추장원액 [삼한식품 ]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
7,14Kg |
| 제품특징 |
우리나라 전통적 재래식 고추장의 맛은 토속메주가루의 품질과 원료(찹쌀가루 또는 강력 밀가루, 맥아)의 당화/숙성 방법이 가장 중요하며 당화가 끝난 뒤 고추가루를 넣고 버무린 후 식염으로 간을 맞추고 가열부분살균하여 냉각시킴으로써 재래식 고추장의 담금이 끝나는 것이다.
원료중 찹쌀 및 강력 밀가루, 맥아(엿기름), 고추가루는 쉽게 구입할 수 있으나 잘뜬 메주가루는 마련하기가 어렵다. 삼한식품공업사에서는 토속메주를 개발하였으므로 전통 메주가루를 생산할 수 있었다.
육미토속고추장원액은 충분한 찹쌀과 알콩메주에 엿기름 상징액 및 토속메주가루를 넣고 일정한 온도(50~55도)에서 장시간 당화 시키고 식염으로간을 맞춘뒤 (고추가루를 넣을 때를 감안하여 식염을 추가 하였음) 잡균만을 살균하여 제품화한 것이다. 가정에서 이원액에 고추가루만을 넣고 버무리면 즉석에서 전통고추장 맛을즐길수 있다.
주거환경의 변화에 따라 가정에서 전통 고추장의 원료를 준비하고 당화 시킨다는 것은 극히 어려운 실정이며 시판 고추장의 품질에 대하여 만족하지 못하는 주부들께서는 즉석에서 우리나라 토속고추장을 직접 담글수 잇는 방법이다. |
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제품 |
일식된장 [사조산업(주)]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
14Kg |
| 제품특징 |
콩의 함량이 많아 구수한 맛이 강하고 잘 숙성시켜 색상이 밝은
노란색으로 정통 일식 된장의 맛을 재현 했습니다. |
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제품 |
순창 진고추장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg(캔),17kg(캔) |
| 제품특징 |
청정원의 정성과 축적된 기술로 만들어 진하고 깊은 맛이 살아 있습니다. |
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제품 |
조선식 양조 국간장 [신송식품(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
1L |
| 제품특징 |
조선식 양조 국간장은 깔끔한 맛과 향이 살아있는 맑은 담색의 국요리용 100% 자연숙성 간장으로, 국 요리의 격을한 층 높여드리는 프리미엄 양조 국간장입니다. |
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제품 |
상큼한 야채비빔장 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
290g |
| 제품특징 |
생양파, 생당근, 생마늘, 청양고추, 참깨등이 풍부하여 별도의 양념이 필요 없는 제품입니다. 100% 양조식초와 사이다, 파인애플을 첨가 하여 일반 양념장보다 더욱 상큼하고 매콤달콤한 맛을 느낄수 있는 제품입니다. 비빔면이나 무침요리등에 사용시 음식 본래의 맛을 더욱 잘 살려주는 제품입니다. |
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제품 |
회 고추장 [사조산업(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
170g,3Kg |
| 제품특징 |
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제품 |
알찬고추장 [(주)해찬들]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
-제품특징
태양초고추장보다 고추분 함량을 줄인 순한맛의 고추장으로 고추분 함량을 줄인 만큼 저렴한 고추장입니다.
-제품용도
찌개, 조림, 무침, 비빔, 초고추장 모두 사용 가능합니다. |
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제품 |
재래식된장 [매일식품(주)]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
500g,1kg,3kg,14kg |
| 제품특징 |
전통방식의 제조법을 현대식 제조공정에 도입
하여 재래된장 고유의 향미를 가진 우수한 제품
으로, 된장국, 찌개, 무침 등 다용도로 이용되는
제품임. KS인증제품으로, 품질면에서도 우수성
을 입증받은 제품임. |
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