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제품 |
장마을 조선 콩 간장 [장마을]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
1L,1.8L |
| 제품특징 |
자연의 장기 숙성시켜 고향의 맛과 향을 지닌, 극소량의 간장을 뽑아 진한 맛의 조선 콩간장입니다. |
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제품 |
삼화 재래식 콩된장 [삼화식품공사]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
500kg(PP),1kg(PP),,14kg(BOX),3kg(PP), |
| 제품특징 |
메주균(Asp.oryzae)을 이용하여 장기 자연발효시킨 된장으로 콩입자가 살아 있어 찌개용에 적합합니다. 대두 함량이 35%로 높고 전통 볏집균(Bacillus)의 사용으로 맛이 구수하고 독특합니다.
- 제품 특성: 재래식 기법으로 생산, 60일 이상 발효 숙성시켜 콩입자가 그대로 살아 있습니다.
- 사용 용도찌개용, 쌈장용, 양념된장 |
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제품 |
대흥 된장 [대흥장유양조장]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
14KG |
| 제품특징 |
입자가 고우며 된장의 구수함과 개운한 맛이 살아있습니다.
또한 매운탕 등 탕 종류, 나물무침에 적당량 사용하면 구수한 맛을 낼 수 있습니다. |
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제품 |
조선 막장 [장마을]
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| 제품종류 |
혼합장 |
제품규격 |
1kg,2kg,15kg |
| 제품특징 |
콩메주와 쌀, 보리, 밀의 절묘한 배합으로, 옛날 주로 영남지방(집장으로도알려진)에서 담그어 먹던, 장마을 특유의 별미입니다. |
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제품 |
삼화 쌈장 [삼화식품공사]
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| 제품종류 |
혼합장 |
제품규격 |
500g(PP),1kg(PP),3kg(PP),14kg(BOX) |
| 제품특징 |
고춧가루, 마늘, 참깨등 갖은 양념이 되어 있어 가정이나 야외, 어디서나 간편히 드실 수 있습니다. 대두 함량이 높고, 색이 밝아 단맛과 풍미가 뛰어난 맛있는 쌈장입니다.
- 제품 특성: 대두함량 33%, 간편성, 갖은 양념이 되어 있다.
- 사용 용도: 쌈장용, 양념용 |
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제품 |
햇살담은 금간장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
15L |
| 제품특징 |
깊고 깔끔한 맛과 밝은 색상으로 음식의 맛을 살려주는 보급형 100% 양조 금간장입니다. |
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제품 |
숨쉬는 콩된장 구수한 맛 [샘표식품(주)]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
460g,950g |
| 제품특징 |
1. 콩알메주공법으로 잘 발효시켜 된장이 살아 숨쉽니다.
* 콩알메주공법이란? 콩알 하나하나에 선별된 고초균을 띄우는 것으로, 샘표의 특허 받은 제조공법(특허등록 제 0298490호 고초균을 이용한 메주제조법)입니다.
2. 숙성도 800mg% 이상으로 잘 발효되어 된장 맛이 더욱 구수합니다.
* 숙성도란? 된장 발효의 지표로서, 이 수치가 높을수록 콩단백질이 많이 분해되었음을 뜻합니다. 잘 익은 된장 일수록 숙성도가 높고, 구수합니다.
3. 100% 콩으로 만들어 달지 않습니다.
4. 일체 화학물질을 사용하지 않았습니다. (MSG 무첨가, 색소 무첨가, 화학조미료 무첨가) |
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제품 |
육미토종쌈장 [삼한식품 ]
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| 제품종류 |
혼합장 |
제품규격 |
3Kg,7Kg |
| 제품특징 |
삼한식품공업사에서 자체개발한 토속메주로 담근 육미재래식된장을 주원료로 하여 육미찰고추장과 혼합하고 볶은 참깨와 소량의 물엿 및 마늘 추출물을 첨가하여 살균 후 제품화한 것이다.
따라서 육미토속쌈장은 토속된장의 맛과 전통 고추장의 맛이 조화된 독특한 쌈장으로서 모든 신선야채류와 잘 어울린다. 유사한 제품으로 육미재래식 쌈장도 생산하고 있다. |
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제품 |
진미간장 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
1L,1.8L,15L |
| 제품특징 |
조리용 혼합간장으로 담백하고 진한 맛을 지닌 제품입니다.. 현대인의 입맛에 맞춘 제품으로 달지않고 짜지않으며 색상이 진하지 않은 제품입니다. |
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