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제품 |
자연초 고추장(골드) [신송식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
200g(Vinyl),1.8Kg(Pet),2.6Kg(Pet),2Kg(Pet),3Kg(P.P),500g(Vinyl),900g(Vinyl),500g(P.P),1Kg(P.P) |
| 제품특징 |
잘 건조된 좋은 고추를 원료로 하여 만든 신송 자연초 고추장(골드)은 감칠맛과 칼칼한 맛이 섞여있어 독특한 진한 맛을 느낄 수 있으며, 직접 드실 경우나 찌개용 등 어느 용도에도 애용하실 수 있습니다. |
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제품 |
명가된장 [토박이순창식품(주)]
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| 제품종류 |
된장 |
제품규격 |
14Kg |
| 제품특징 |
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제품 |
맛깊은 민속 고추장 [(주)동양식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg |
| 제품특징 |
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제품 |
맛깊은 진간장 [(주)동양식품]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
15ℓ |
| 제품특징 |
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제품 |
햇살담은 소스간장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
485g |
| 제품특징 |
100% 양조간장에 레몬과즙, 저감미당 등 16가지 재료를 첨가하여 만든새콤달콤한 맛이 조화로운 소스전용 고급 간장입니다. |
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제품 |
맛깊은 토속 고추장 [(주)동양식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
3Kg,7Kg,14Kg |
| 제품특징 |
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제품 |
양조간장 701 [샘표식품(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
930㎖, 1.8ℓ |
| 제품특징 |
양조간장 701 슈퍼 프리미엄이란?
샘표간장 중에 총질소 함유량(T.N) 1.7% 이상으로 단백질 함량을 높인 제품에만 엄격히 제한하여 사용한 간장으로 양조간장 701 제품이 여기에 속함
※ 총질소(T.N) 함량 : 1.7% 이상
1. 높은 단백질 함량으로 간장 매니아들이 많이 찾는 고급 양조간장
2. 월등한 간장 발효 기수로 총 질소함량(T.N) 값이 1.7% 이상인 특급간장(T.N값→단백질 함량을 나타내는 총질소 함유량)
3. 간장 자체의 맛과 향이 월등하여 생선회 등 찍어먹는 소스로 사용하시면 더욱 좋음
4. 6개월간 발효숙성한 제품
5.샘표의 깨끗하고 위생적인 설비에서 정성 들여 만든 제품 |
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제품 |
동해 고추장 [동해식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
500g,3Kg,17Kg,1Kg |
| 제품특징 |
대관령의 깨끗한 자연과 더불어 최고의 고추와 기술이 만들어 낸 진정한 고추장.
결코 잊을 수 없는 맛과 향을 자랑 |
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제품 |
삼화 맛간장 [삼화식품(주)]
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| 제품종류 |
양조간장 |
제품규격 |
1ℓ(PET),4.5ℓ(PE),15ℓ(PE),1.8ℓ(PET) |
| 제품특징 |
양조간장의 비율을 높여 풍부한 지미 성분을 함유한 고급화된 제품으로 모든 음식과 잘 어울립니다.
- 제품 특성: 진간장에 비해 양조간장비율(30%)이 높음, 풍부한 지미성분을 함유하고 있으며 단백질 함량(T.N:1.3%)이 높아 맛이 뛰어남 고급화된 제품입니다.
- 사용 용도: 조림요리, 볶음요리 |
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제품 |
맥脈청국장 [한국맥꾸룸]
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| 제품종류 |
청국장 |
제품규격 |
300g |
| 제품특징 |
•맥청국장은 양질의 순수 국내산 콩만을 삶은 뒤 볏집 위에 깨끗한 무명천을 깔고 약 50시간 이상 자연 발효시켜 만들었습니다. 맥청국장은 이렇듯 가장 전통적인 방식을 고수하여 만들었으며 볏집에서 사는 바실러스균을 이용한 자연 발효로 종균을 이용한 일본식 청국장 낫또 와는 순수 자연발효 상품입니다.
•청국장은 삶은 콩에 적당한 온도를 맞추어 주면 누구나 만들 수 있습니다. 그러나 우수한 균주를 선택하는 것이 중요합니다. 균주에 따라 맛과 향이 다르며 그러한 균주는 활성화되는 각각의 온도, 시간이 존재합니다. 맥꾸룸은 전통 방식을 고수하는 동시에 소비자들에게 보다 나은 맛과 향을 전하기 위해 맥꾸룸 만의 온도와 시간 조절로 구수하고 맛난 청국장을 만듭니다.
•청국장의 균은 띄우는 장소의 오염도에 따라 잡균이 침범하기가 쉬우므로 발효 과정의 청결함과 공기 중의 오염도가 매우 중요한 변수로 작용합니다. 맥꾸룸은 청국장의 발효 과정 또한 세심하게 고려하여 건강한 우리 콩의 맛을 더욱 살립니다.
•맥의 청국장은 순수 바실러스균으로 발효 되어 조리 중 발생하는 청국장 특유의 고약한 냄새가 나지 않으며 전통식 자연 발효로 깊은 맛을 더하여 젊은 층에게도 많은 사랑을 받고 있는 생청국장입니다. |
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