- 제품 특성: 진간장에 비해 양조간장비율(30%)이 높음, 풍부한 지미성분을 함유하고 있으며 단백질 함량(T.N:1.3%)이 높아 맛이 뛰어남 고급화된 제품입니다.

- 사용 용도: 조림요리, 볶음요리

샘표간장 중에 총질소 함유량(T.N) 1.7% 이상으로 단백질 함량을 높인 제품에만 엄격히 제한하여 사용한 간장으로 양조간장 701 제품이 여기에 속함

※ 총질소(T.N) 함량 : 1.7% 이상

1. 높은 단백질 함량으로 간장 매니아들이 많이 찾는 고급 양조간장

2. 월등한 간장 발효 기수로 총 질소함량(T.N) 값이 1.7% 이상인 특급간장(T.N값→단백질 함량을 나타내는 총질소 함유량)

3. 간장 자체의 맛과 향이 월등하여 생선회 등 찍어먹는 소스로 사용하시면 더욱 좋음

4. 6개월간 발효숙성한 제품

5.샘표의 깨끗하고 위생적인 설비에서 정성 들여 만든 제품

(양조 20% 함유)

2. 양조간장 본래의 풍미를 살리면서 염도만 25% 줄인 샘표만의 기술력으로 만든 간장(염도 12%)

3. 자극적이지 않고 향이 부드러우며 감칠맛이 뛰어남

4. 6개월간 발효 숙성한 제품

1. 우리 국산콩으로 만든 깨끗한 발효숙성 양조간장

2. 기름을 빼지 않은 국산 환대두를 사용하여 맛이 더욱 부드러운 양조간장

3. 부드러운 간장 고유의 맛과 짠맛과 단맛의 적절한 조화로 조림, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 사용하기 좋은 제품

4. 화학조미료, 방부제, 색소, 설탕 無첨가로 건강까지 생각한 제품

5. T.N(총질소함량)값이 1.5% 이상으로 단백질 함량이 풍부한 고단백질 제품

6. 6개월간 발효숙성한 양조간장