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2021년도 중점운영방향
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2021년도 중점운영방향

1. 공동구.판매사업 활성화

TRQ, FTA 등 수입대두 공급 및 비축물자 공급 확대

1. TRQ 및 수입권대두 안정 공급 위한 공급물량 확보

2. 수입권공매 및 정부 비축물자 확보 공급 등 수입관리제도 활용 통한 공급 확대

3. 수입물자 국제 무역 및 국내 방역체계, 수입통관 모니터링으로 안정 공급 실시

4. 수입권대두 수급 불균형 대비 수입메주 공급 및 대응관리 시스템 구축

5. 사후관리지침 통한 점검으로 불법사례 점검 및 부정유출 원천 차단

6. Non-GMO, PLS(잔류농약허용기준) 등 품질 유지를 위한 수입 공급 체계 구축

7. 장류용 국산대두 확대 위한 유관기관 협력체계 구축 및 직배 장기공급 추진

장류제조용 원.부재료 공동구매 활성화

1. 장류제조용 원.부재료 안정공급 확대를 통한 조합원사 생산성 향상 지원

2. 국제 원료 시세 및 가격결정 요인 모니터링으로 적정 공급가 산출 적용

3. 공동구매사업 확대 위한 수요조사 및 사업추진으로 기반사업 안정

4. 조합원사 생산 및 경영회복 위한 협력 체계 구축

공동판매사업 활성화

1. 중소기업 판매 안정화 및 경쟁력 강화

2. 직접생산확인기준 확립 및 참여기업 여건 확보

3. 공공구매제도 정보 제공 및 관련 인프라 구축

4. 공공구매 납품 개선 및 구매기관으로의 안정적 납품 추진

5. (군)납품조달 주관기관(방위사업청 -> 조달청) 이관에 따른 대응 체계 확립

6. 중소기업자간경쟁제품 재신청 및 유지. 존속 사업 추진

2. 정부지원사업 정책안내 및 대 정부 건의

정부 정책 및 R&D 지원사업 추진

1. 2021년 정부 중점정책 등 정부 지원사업 정보공유 및 참여유도

2. 조합원의 경쟁력제고를 위한 정부지원사업 참여

3. 단체표준 제정 및 컨설팅지원사업 참여

4. 정부 지원사업보고서 정보공유, 실용화사업 유도

5. 정부정책지원자금 정보공유 및 조합원 자금 유동성 확보

6. 장류지원사업을 위한 정부정책 실태조사 참여

코로나19 정부 정책 지원사업 등 정보사업추진

1. 2021년 코로나 정부 지원정책 정보공유

2. 온라인 활용 화상회의실 구축(정부지원사업 연계) 및 조합원 활용

3. 코로나 피해 관련 지원사업 및 정책자금 정보공유

4. 코로나 대처 지침사항 정보공유

산. 학. 언론 협력사업

1. 식품 등의 표시기준 일부개정고시(안) 행정예고 등 대응

2. 장류 바로알리기 사업추진

3. 장류 홍보를 통한 장류인식제고사업 추진

4. 포럼, 컬럼기고, 기획기사 등 추진

장류산업 규제 완화를 위한 법률 등 대정부 건의

1. 장류의 불합리한 제도 개선을 위한 관련법, 제도 등 대 정부 건의

2. 장류 관련법 규제 강화 정책에 대한 대응

3. 식품안전, 유해물질 저감화를 위한 정부연계 협의체 참석 및 건의

4. 장류 비방광고 등에 대한 대응 및 건의

5. GMO 표시제 개선을 위한 정부, 산학연 네트워크 구축

6. 대 정부 건의를 위한 단체간(중소기업중앙회, 협동조합 등) 네트워크 구축 및 대응

7. 장류 소비자 인식 개선 정부홍보사업 정책유도

3. 장류산업발전 지원사업 강화

장류산업발전진흥법 제정사업 추진

1. 정부지원사업 연계추진

2. 정부, 산학연 네트워크 구축 및 협력

3. 산업진흥법 제정 협의체 운영 및 제정사업 추진

4. 산업진흥법 제정(안) 국회 발의

5. "장"의 날 제정(산업진흥법에 명기)

한국식품산업클러스터진흥원 소스센터 협력사업 추진

1. 소스센터와의 업무협약 근거한 상호 협력

2. 기업지원사업 발굴 및 사업화 추진

3. 소스센터와 조합원 간 연결고리 역할

4. 조합원의 소스센터 시설, 장비 활용 알선 및 운영 유도

5. 조합, 산학연 등 컨소시엄 구성을 통한 사업참여

6. 혁신 성장 협의체 참여 및 세미나 등 행사 검토 추진

4. 장류제품 안전성확보 및 품질향상

장류 안전성확보 및 산학연 협력사업

1. 장류 안전성 확보를 위한 전반적 정보 공유

2. HACCP 관련 컨설팅 및 공장견학 알선

3. 장류 관련 세미나 정보 공유

4. 각종 온라인 매체 정보공개방 정보제공

5. 식품 안전 등 이슈화에 의한 TF팀 운영

6. 식품 안전성 및 품질향상을 위한 정부정책. 관련법 등 정보공유. 지도

7. 장류 관련 식품안전성 확보를 위한 정부, 산. 학. 연 네트워크 구축 및 협력

8. 식품안전 등 정부연계 협의체 참여 및 업계 관련사항 검토, 개선 추진

9. 이물 등 제품 클레임 대처를 위한 업계간 네트워크 구축 및 정보공유

간장 3-MCPD 기준 안정화사업

1. 관련법 안내 및 관리철저 유도

2. 산업체 제품(산분해간장원액) 모니터링 점검

3. 불합격 제품에 대한 개선방향 제시 및 안정화

지도사업

1. 식품안전, 품질향상, 생산시스템 현대화를 위한 현장 컨설팅지도

2. 조합원업체 검사원 교육을 통한 자질향상

3. 교육. 지도 사업으로 인한 지식함양 및 현장 적용

4. 식품음료신문 단체 구독 지원

장류 글로벌화 사업

1. 글로벌 제품 정보수집 및 공유

2. 해외 수출정보 안내 및 활용유도

3. 정부 해외사업 정보공유 및 참여

4. 해외 관련단체(일본 장유협회 등) 상호 교류협력

5. 정부지원사업을 통한 신제품 개발 및 회원업체 실용화(상용화) 유도

6. 장류 베이스로 한 소스제품 다양화 유도

7. 소스 등 신제품개발 다양화로 인한 제품 글로벌화 유도

5. 장류 홍보사업

"장"의 날 제정 및 행사추진

1. "장"의 날 협의체 운영 및 결과 도출

2. "장"의 날 제정 일자 확정

3. 행사 추진 관련 대행사 선정 및 추진

4. 관련 전문가 네트워크 구축 및 협력

5. 정부기관(농림축산식품부, 문화부, 서울시 등), 시민단체 등 업무네트워크 구축 및 협력

6. 장류산업발전에 기여한 유공자 정부 포상 추진(매년)

장류 인식제고 및 우수성 홍보사업

1. “알기 쉬운 장” 지식정보 SNS 운영

2. 조합 전용 유튜브 채널 운영 및 홍보

3. 식품관련 전문지. 조합홈페이지를 이용한 장류 우수성 홍보

4. 국내.외 식품박람회 장류 홍보관 및 판촉행사 추진(정부지원사업 연계)

5. 장류 해외 공동마케팅사업을 위한 수출협의회 운영추진

6. 산.학.언론 등을 통한 홍보사업 추진

6. 조합운영의 내실화

조합 정보화 시스템 운영지원 사업

1. 온.오프라인 업무시스템의 지속적인 유지 보수로 업무 효율 및 정보 활용 증대

2. 비대면 온라인 화상회의 시스템 구축 및 언택트 업무 역량 강화

3. 정부시책, 지원사업, 법령 및 기술 정보 등의 제공을 통한 경쟁력 강화

4. 온.오프라인 및 SNS 등을 활용한 장류 관련 매체, 미디어, 정보를 수집, 제공

5. 분야별 통계자료 및 특허정보 제공을 통한 회원사 경영 지원

6. 조합과 조합원간 양방향 업무 전산화를 통한 각종 데이터 발급 지원

조합 정관, 규약, 규정 관리

1. 급변하는 경제 환경의 변화에 능동적이고 적극적으로 대처하고 혁신과 역량을 집중하며

    효율적인 업무추진으로 조합 설립목적에 부응

2. 실무를 함에 있어 지침이 될 수 있는 필수 규정 등에 대한 제정 및 개정을 통한

    업무 편의성.효율성 향상 및 역량강화에 기여

3. 협동조합에 대한 이해도 제고, 업무수행능력 향상, 조합 사업 참여도 증대

4. 업무를 체계적이고 적극적으로 수행할 수 있는 지침 제시

식품위생검사기관 검사시스템 운영 안정화

1. 검사기관 지침(공정, 신속, 정확)에 준한 운영

2. 국제검사기관에 준하는 검사시스템 운영 및 안정화

3. 검사기기의 정기적 검증 및 수리.교체

4. 정부 식품검사정보통합시스템 운영 및 정부. 조합간 네트워크화

5. 국방부 시스템, 부적합 긴급 통보 시스템(식약처) 등 운영

6. 조합원을 위한 검사대행 서비스 확대 및 강화

7. 검사료 인하 운영에 따른 조합원업체 경영 안정화 기여

임직원 능력함양을 위한 교육

1. 조합 임직원의 자질향상 및 경제환경 변화에 따른 대처능력 함양

2. 전문지식. 직무능력 교육을 통한 조합 임직원의 직무능력 향상 및 역량 강화 도모

3. 조합 임직원의 글로벌 마인드 형성 및 국제적 역량 강화

4. 중앙회 연수, 직원 개발능력 교육 참여

7. 중장기사업 수립 추진

장류산업발전을 위한 중장기 계획 수립 추진

1. 장류산업발전을 위한 경쟁력강화사업 추진

2. 생계형적합업종 지정기간 시장관리 감독 업무 추진

3. 장류 수출활성화를 위한 역량강화 사업 검토

  • 장류 수출협의회 지원확대 및 개선사항 대정부 제안
4. 장류 내수시장 판매촉진을 위한 정부지원사업 지속 제안 및 검토

5. 조합 중심의 대 정부 대행사업 검토

  • 수요조사, 인력육성사업, R&D사업 등
6. 공동구.판매사업 등 공동화사업 장기적 플랜 검토

7. 장류 중장기 산업발전을 위한 지속적 정부 지원사업 제안. 추진

  • 국내외 장류 홍보사업 지속적 지원 제안 및 추진
  • 장류 R&D 지원사업, 경영안정화자금 등 지원 확대 제안
  • 전통, 개량 장류의 투트랩화 한 지속적 지원사업 제안
  • 장류의 안전성 확보를 위한 지원사업 제안
8. 장류 관련법 등 제도개선 및 인식제고를 위한 로드맵 구축검토

9. 코로나 펜데믹 등 장류산업계 피해 대응을 위한 사업 검토

10. 조합 각종 운영위원회를 활용한 중장기적 사업추진 검토

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