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2022년도 중점운영방향
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2022년도 중점운영방향

1. 공동구.판매사업 활성화

TRQ, FTA 등 수입대두 공급 및 비축물자 공급 확대

1. TRQ 및 수입권대두 상시 안정 공급 위한 공급물량 확보

2. 수입권공매 및 정부 비축물자 확보 공급 등 수입관리제도 활용 통한 공급 확대

3. 수입물자 국제 정세 및 수입통관 모니터링으로 안정 공급 실시

4. 수급관리시스템 및 사후관리 통한 점검으로 부정유출 원천 차단

5. Non-GMO, PLS(잔류농약허용기준) 등 품질 유지를 위한 수입 공급 체계 구축

6. 장류용 국산대두 확대 위한 유관기관 협력체계 구축 및 직배 장기공급 추진

7. 중소기업 온라인 판로 확대 위한 온라인 공동활용 판매 지원

장류제조용 원.부재료 공동구매 활성화

1. 장류제조용 원.부재료 안정공급 확대를 통한 조합원사 생산성 향상 지원

2. 국제 원료 시세 및 가격결정 요인 모니터링으로 적정 공급 지원

3. 공동구매사업 확대 위한 수요조사 및 사업추진으로 기반사업 안정

4. 조합원사 생산 및 경영회복 위한 협력 체계 구축

공동판매사업 활성화

1. 중소기업 판매 안정화 및 경쟁력 강화

2. 직접생산확인기준 확립 및 참여기업 여건 확보

3. 공공구매제도 정보 제공 및 관련 인프라 구축

4. 공공구매 납품 개선 및 구매기관으로의 안정적 납품 추진

5. 중소기업자간경쟁제품 유지 통한 제도 확립 및 개선 추진

2. 정부지원사업 정보공유 및 대 정부 건의

정부 정책 및 R&D 지원사업 추진

1. 2022년 정부 중점정책 등 정부 지원사업 정보제공 및 참여유도

2. 판로확보를 위한 정부지원사업 참여

3. 중소기업의 경쟁력제고를 위한 정부지원사업 참여

4. 단체표준 제정사업 참여

5. 정부지원사업보고서 정보제공, 실용화사업 유도

6. 정부정책지원자금 정보공유 및 조합원 자금 유동성 확보

7. 장류지원사업을 위한 실태 및 수요조사 참여

위드 코로나 정부정책 등 정보사업추진

1. 2022년 코로나 정부 지원정책 정보공유

2. 온라인 화상회의실 활용에 의한 조합원 편익제공

3. 코로나 피해 관련 지원사업 및 정책자금 정보공유

4. 정부 코로나 대처사항 정보공유

장류산업 규제 개선을 위한 대정부 건의

1. 장류의 불합리한 제도 개선을 위한 관련법, 제도 등 대 정부 건의

2. 장류 관련법 규제 강화 정책에 대한 대응

3. 식품안전, 유해물질 저감화 관련 정부연계 협의체 참석 및 건의

4. 장류 비방광고 등에 대한 대응 및 건의

5. GMO표시제 개선을 위한 정부, 산학연 네트워크 구축

6. 대 정부 건의를 위한 단체간(중소기업중앙회, 협동조합 등) 네트워크 구축 및 대응

7. 장류 소비자 인식 개선을 위한 정부 정책홍보사업 유도

3. 장류산업발전 지원사업 강화

장류산업육성진흥법 제정사업

1. 정부지원사업 연계추진

2. 정부, 산학연 네트워크 구축 및 협력

3. 산업진흥법 제정 협의체 운영 및 제정사업 추진

4. 산업진흥법 제정(안) 국회 발의

산. 학. 연. 언론 협력사업

1. 업무협약 체결 및 네트워크 구축. 협력

2. 식품의 기준. 규격 등 관련법 대응

3. 광주대학교 간 장류전문인력 양성을 위한 사업추진

4. 기업지원사업 발굴 및 사업화 추진

5. 정부 R&D사업 협력

6. 장류 정보 바로알리기 사업추진

7. 장류 홍보를 통한 장류인식제고사업 추진

8. 포럼, 컬럼기고, 기획기사 등 추진

9. 한국장류제조 총람 출판위원회 간 협력사업 추진

4. 조합원 경영. 생산. 판로 지원사업

장류 안전성 확보 및 품질향상사업

1. 식품 안전 등 이슈화에 의한 TF팀 운영

2. 식품 정부정책. 관련법 등 정보공유. 지도

3. 장류 관련 식품안전성 확보를 위한 정부, 산. 학. 연 네트워크 구축 및 협력

4. 식품안전 등 정부연계 협의체 참여 및 개선사항 제안

5. 이물 등 제품 클레임 대처를 위한 업계간 네트워크 구축 및 정보공유

6. 각종 온라인 매체 정보공개방 정보제공

조합원 간 기술교류 및 포럼개최

1. 현장 기술관련 수요조사

2. 주제별 협의체 운영 및 기술포럼 개최

3. 산업체 간장제품 3-MCPD 모니터링 조사

4. 3-MCPD 생산기술 및 시험법 교류

5. 현장 생산기술 교류

지도사업

1. 생산. 품질. 시스템 현대화를 위한 식품안전지도

2. 조합원업체 검사원 교육을 통한 자질향상

3. 장류 제조기술 등 세미나 개최

4. 식품음료신문 단체 구독 지원

5. 장류 전문가 자문단 운영 및 컨설팅 추진

6. 노후시설 개선을 위한 컨설팅 추진

장류 글로벌화 사업

1. 글로벌 제품 정보수집 및 공유

2. 국내외 장류정보 안내 및 활용유도

3. 정부 해외사업 정보공유 및 참여

4. 해외 관련단체(일본 장유협회 등) 상호 교류협력

5. 정부지원사업을 통한 신제품 개발 및 회원업체 실용화(상용화) 유도

6. 장류 베이스로 한 소스제품 다양화 유도

7. 소스 등 신제품개발 다양화로 인한 제품 글로벌화 유도

5. 장류 홍보사업

장류의 우수성 홍보사업

1. “알기 쉬운 장” 지식정보 SNS 운영

2. 조합 전용 유튜브 채널 운영 및 홍보

3. 식품관련 전문지. 조합홈페이지를 이용한 장류 우수성 홍보

4. 국내.외 식품박람회 장류 홍보관 및 판촉행사 추진(정부지원사업 연계)

5. 장류 해외 공동마케팅사업을 위한 수출협의회 운영추진

6. 산.학.언론 등을 통한 홍보사업 추진

6. 조합운영의 내실화

조합 정보화 시스템 운영지원 사업

1. 온.오프라인 업무시스템의 지속적인 유지 보수로 업무 효율 및 정보 활용 증대

2. 온라인 화상회의 시스템 활용 통한 비대면 업무 능력 강화

3. 정부시책, 지원사업, 법령 및 기술 정보 등의 제공을 통한 경쟁력 강화

4. 온.오프라인 및 SNS 등을 활용한 장류 관련 매체, 미디어, 정보를 수집, 제공

5. 분야별 통계자료 및 특허정보 제공을 통한 회원사 경영 지원

6. 조합과 조합원간 양방향 업무 전산화를 통한 각종 데이터 발급 지원

조합 정관, 규약, 규정 관리

1. 급변하는 경제 환경의 변화에 능동적이고 적극적으로 대처하고 혁신과 역량을 집중하며 효율적인 업무추진으로 조합 설립목적에 부응

2. 실무를 함에 있어 지침이 될 수 있는 필수 규정 등에 대한 제정 및 개정을 통한 업무 편의성. 효율성 향상 및 역량강화에 기여

3. 협동조합에 대한 이해도 제고, 업무수행능력 향상, 조합 사업 참여도 증대

4. 업무를 체계적이고 적극적으로 수행할 수 있는 지침 제시

식품위생검사기관 검사시스템 운영 안정화

1. 검사기관 지침(공정, 신속, 정확)에 준한 운영

2. 국제검사기관에 준하는 검사시스템 운영 및 안정화

3. 검사기기의 정기적 검증 및 수리. 교체

4. 정부 식품검사정보통합시스템 운영 및 정부. 조합간 네트워크화

5. 국방부 시스템, 부적합 긴급 통보 시스템(식약처) 등 운영

6. 조합원을 위한 검사대행 서비스 확대 및 강화

7. 검사료 인하 운영에 따른 조합원업체 경영 안정화 기여

임직원 능력함양을 위한 교육

1. 조합 임직원의 자질향상 및 경제환경 변화에 따른 대처능력 함양

2. 전문지식. 직무능력 교육을 통한 조합 임직원의 직무능력 향상 및 역량 강화 도모

3. 조합 임직원의 글로벌 마인드 형성 및 국제적 역량 강화

4. 중앙회 연수, 직원 개발능력 교육 참여

7. 중장기사업 수립 추진

장류산업발전을 위한 중장기 계획 수립 추진

1. 장류산업발전을 위한 경쟁력강화사업 추진

2. 생계형적합업종 지정기간 시장관리 협력추진(중기부)

3. 장류 수출활성화를 위한 역량강화 사업 검토

  • 장류 수출협의회 지원확대 및 개선사항 대정부 제안
4. 장류 내수시장 판매촉진을 위한 정부지원사업 지속 제안 및 검토

5. 조합 중심의 대 정부 대행사업 검토

  • 수요조사, 인력육성사업, R&D사업 등
6. 공동구.판매사업 등 공동화사업 장기적 플랜 검토

7. 장류 중장기 산업발전을 위한 지속적 정부 지원사업 제안. 추진

  • 장류산업육성진흥법 제정을 위한 정부. 산학연 네트워크 구축
  • 국내외 장류 홍보사업 지속적 지원 제안 및 추진
  • 장류 R&D 지원사업, 경영안정화자금 등 지원 확대 제안
  • 장류의 안전성 확보를 위한 지원사업 제안
8. 장류 관련법 등 제도개선 및 인식제고를 위한 로드맵 구축검토

9. 지구환경변화 등 장류산업계 피해 대응을 위한 사업 검토

10. 조합 각종 운영위원회를 활용한 중장기적 사업추진 검토

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