야채비빔고추장은 無방부제 無색소의 볶음 야채가 들어 있어 야채의 깔끔함과 고추장의 매콤한 맛의 비빔밥을 느낄 수 있습니다.

비빔전용 고추장에는 참기름, 양파, 마늘, 청양고추, 볶음 참깨가 기본 양념으로 포함되어 있어 비빔밥 본연의 맛을 풍부하게 느낄 수 있으며, 간편하게 전문 비빔밥집의 맛깔스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

또한, 고추장의 점성을 고려하여 맨밥에도 잘 비벼지도록 하였으며, 산소 차단막을 사용한 튜브형 용기로 원하는 만큼 알뜰하고 깔끔하게 사용할 수 있습니다.

원료중 찹쌀 및 강력 밀가루, 맥아(엿기름), 고추가루는 쉽게 구입할 수 있으나 잘뜬 메주가루는 마련하기가 어렵다. 삼한식품공업사에서는 토속메주를 개발하였으므로 전통 메주가루를 생산할 수 있었다.

육미토속고추장원액은 충분한 찹쌀과 알콩메주에 엿기름 상징액 및 토속메주가루를 넣고 일정한 온도(50~55도)에서 장시간 당화 시키고 식염으로간을 맞춘뒤 (고추가루를 넣을 때를 감안하여 식염을 추가 하였음) 잡균만을 살균하여 제품화한 것이다. 가정에서 이원액에 고추가루만을 넣고 버무리면 즉석에서 전통고추장 맛을즐길수 있다.

주거환경의 변화에 따라 가정에서 전통 고추장의 원료를 준비하고 당화 시킨다는 것은 극히 어려운 실정이며 시판 고추장의 품질에 대하여 만족하지 못하는 주부들께서는 즉석에서 우리나라 토속고추장을 직접 담글수 잇는 방법이다.