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제품 |
대관령 고추장 [동해식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg,17Kg |
| 제품특징 |
대관령의 깨끗한 자연과 더불어 최고의 고추와 기술이 만들어 낸 진정한 고추장.
결코 잊을 수 없는 맛과 향을 자랑
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제품 |
비타레몬 초고추장 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
300g |
| 제품특징 |
마늘, 생강, 참깨등 갖은 양념이 첨가 되어 별도의 양념이 필요 없는 제품입니다. 100% 양조식초만 사용하였고 레몬과즙을 첨가하여 일반 초고추장보다 상큼한 신맛과 레몬향을 느낄수 있는 제품입니다. 비타민C를 첨가한 제품입니다. 생선회, 무침용 등에 사용시 음식 본래의 맛을 더욱 잘 살려주는 제품입니다 |
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제품 |
찰 맛 고추장 [사조산업(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg,17Kg |
| 제품특징 |
색상이 곱고 구수하며 달콤한 맛을 내는 고추와 매콤한 맛을 자랑하는
청량초를 이상적으로 혼합하여 만들어진 붉은 선홍색의 중, 저가
고추장으로 일반음식점, 떢볶이용으로 사용되고 있습니다. |
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제품 |
순창 태양초 고추장 [(주)순창마을]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg |
| 제품특징 |
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제품 |
양반집고추장 [화미하회식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
17kg,14kg |
| 제품특징 |
하회마을 양반집고추장은 전통의 맛과 어머니의 정성이 담겨있습니다. |
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제품 |
육미30초토속고추장원액 [삼한식품 ]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
7,14Kg |
| 제품특징 |
우리나라 전통적 재래식 고추장의 맛은 토속메주가루의 품질과 원료(찹쌀가루 또는 강력 밀가루, 맥아)의 당화/숙성 방법이 가장 중요하며 당화가 끝난 뒤 고추가루를 넣고 버무린 후 식염으로 간을 맞추고 가열부분살균하여 냉각시킴으로써 재래식 고추장의 담금이 끝나는 것이다.
원료중 찹쌀 및 강력 밀가루, 맥아(엿기름), 고추가루는 쉽게 구입할 수 있으나 잘뜬 메주가루는 마련하기가 어렵다. 삼한식품공업사에서는 토속메주를 개발하였으므로 전통 메주가루를 생산할 수 있었다.
육미토속고추장원액은 충분한 찹쌀과 알콩메주에 엿기름 상징액 및 토속메주가루를 넣고 일정한 온도(50~55도)에서 장시간 당화 시키고 식염으로간을 맞춘뒤 (고추가루를 넣을 때를 감안하여 식염을 추가 하였음) 잡균만을 살균하여 제품화한 것이다. 가정에서 이원액에 고추가루만을 넣고 버무리면 즉석에서 전통고추장 맛을즐길수 있다.
주거환경의 변화에 따라 가정에서 전통 고추장의 원료를 준비하고 당화 시킨다는 것은 극히 어려운 실정이며 시판 고추장의 품질에 대하여 만족하지 못하는 주부들께서는 즉석에서 우리나라 토속고추장을 직접 담글수 잇는 방법이다. |
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제품 |
순창 매실 초고추장 [(주)순창마을]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
.,. |
| 제품특징 |
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제품 |
태양초 고추장 [샘표식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
170g,500g,1kg,3kg,14kg |
| 제품특징 |
1. 태양초 함량이 많이 밝은 선홍색으로 요리에 빛깔을 더합니다.
2. 양질의 고춧가루를 사용하여 더욱 맵고, 칼칼합니다.
3. 화학보존료를 넣지 않아 잡맛이 없고, 깔끔합니다. |
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제품 |
태양초고추장 [매일식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
선명한 색상과 칼칼한 매운맛, 구수한 감칠맛
을 지닌 고급고추장. 어떠한 요리에도 요리의
품격을 더해주는 선명한 색상과 감칠맛을 가짐.
KS인증으로 품질면에서 우수성을 입증받은 제
품임. |
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제품 |
이바구촌 회초장 [삼오종합식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
15kg |
| 제품특징 |
태양초로 만든 이바구촌 고추장으로 제조한 회초장은 엄선된 급 재료를 사용하여 맛과 품질에서 타의 추종을 불허 합니다.
포장단위 또한 횟집, 식당, 가정에서 사용할 수 있게 다양하며 특히 낚시 현장에서 즉석으로 드실 수 있는 소량 포장이 있으며, 120g은 용기가 단지형으로 휴대가 간편하며 사용하기가 편리 합니다. |
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