전통 장류 전문기업 해찬들이 `92년 10월 품질의 고급화와 차별화 그리고 최고급 고추를 원료로 사용하여 개발한 제품으로 전통재래식 고추장의 빛깔을 띠며 찰지고 고추장 특유의 알싸한 맛(매콤하고 시원하게 음식맛을 살려주는 특유의 맛)과 고유의 발효향을 함유하여 기존 가공 고추장의 달고 텁텁한 맛을 없앤 것이 특징이다.

또한 전통식품으로는 유일하게 칼슘이 첨가된 고추장으로 우리 몸에 부족한 칼슘 1일 권장량(700mg/일)의 부족을 일상적인 식생활 속에서 자연스럽게 보충할 수 있는 건강 기능성 고추장이다.

•달지 않아 찌개용으로 쓰셔도 좋으며 일반 공산품의 달고 매운맛에만 길들여져 있는 현대인들에게 전통 고추장의 구수하고 진한 맛을 전해드립니다.