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제품 |
순창 소고기 볶음고추장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
60g |
| 제품특징 |
순창고추장에 잘 볶은 쇠고기와 갖은 양념을 넣어 만들었으며, 휴대하기 편한 튜브용기에 담아 언제 어디서나 간편하게 사용할 수 있습니다. |
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제품 |
쌀로만든 고추장 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
쌀을 주원료로 사용하여 재래식 고추장의 맛과 향이 그대로 살아있는 제품으로 요리 후 색이 더욱 선명해지고 깔끔한 맛과 칼칼한 맛이 뛰어난 제품입니다. |
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제품 |
순창 찰고추장 [대상(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
200g,500g,900g등등 |
| 제품특징 |
청정원의 정성으로 전통의 맛을 재현한 한국인의 대표고추장 입니다. |
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제품 |
알찬고추장 [(주)해찬들]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
-제품특징
태양초고추장보다 고추분 함량을 줄인 순한맛의 고추장으로 고추분 함량을 줄인 만큼 저렴한 고추장입니다.
-제품용도
찌개, 조림, 무침, 비빔, 초고추장 모두 사용 가능합니다. |
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제품 |
매깔고추장 [(주)세우]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
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제품 |
햇볕 태양초고추장 [신송식품(주)]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
900g |
| 제품특징 |
무색소, 무방부제, 국산 태양초 고추사용, 녹차분말첨가 태양초함량이 5.33%로 색상이 진하고 밝으며 맛은 부드럽고 더욱 깔끔하고 칼칼한 고추장입니다. |
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제품 |
태양초고향골드고추장 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
170g,500g,1kg,1.4kg,3kg,500g |
| 제품특징 |
방부제와 색소를 사용하지 않고 엄선된 좋은 원료와 빛깔좋은 고추만을
사용한 순수한 자연 발효식품. 매운맛과 잘 어우러진 진한 선홍색과
고향의 맛을 간직한 제품입니다. |
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제품 |
태양초고향고추장골드 [(주)진미식품]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14Kg |
| 제품특징 |
엄선된 청양고추를 사용하여 매운맛과 칼칼한 맛이 한층 더 강화된 제품입니다. 체계적이고 과학적인 관리하에 한단계 높아진 품질을 자랑하며 보존료와 색소를 사용하지 않은 무 방부제, 무 색소의 제품입니다. |
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제품 |
육미30초토속고추장원액 [삼한식품 ]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
7,14Kg |
| 제품특징 |
우리나라 전통적 재래식 고추장의 맛은 토속메주가루의 품질과 원료(찹쌀가루 또는 강력 밀가루, 맥아)의 당화/숙성 방법이 가장 중요하며 당화가 끝난 뒤 고추가루를 넣고 버무린 후 식염으로 간을 맞추고 가열부분살균하여 냉각시킴으로써 재래식 고추장의 담금이 끝나는 것이다.
원료중 찹쌀 및 강력 밀가루, 맥아(엿기름), 고추가루는 쉽게 구입할 수 있으나 잘뜬 메주가루는 마련하기가 어렵다. 삼한식품공업사에서는 토속메주를 개발하였으므로 전통 메주가루를 생산할 수 있었다.
육미토속고추장원액은 충분한 찹쌀과 알콩메주에 엿기름 상징액 및 토속메주가루를 넣고 일정한 온도(50~55도)에서 장시간 당화 시키고 식염으로간을 맞춘뒤 (고추가루를 넣을 때를 감안하여 식염을 추가 하였음) 잡균만을 살균하여 제품화한 것이다. 가정에서 이원액에 고추가루만을 넣고 버무리면 즉석에서 전통고추장 맛을즐길수 있다.
주거환경의 변화에 따라 가정에서 전통 고추장의 원료를 준비하고 당화 시킨다는 것은 극히 어려운 실정이며 시판 고추장의 품질에 대하여 만족하지 못하는 주부들께서는 즉석에서 우리나라 토속고추장을 직접 담글수 잇는 방법이다. |
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제품 |
진레드 고추장 [신성기업사]
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| 제품종류 |
고추장 |
제품규격 |
14kg |
| 제품특징 |
엄선된 고추가루를 사용하여 고추가루의 매운맛과 단맛이 잘 조화되어 고추장의 특유한 감칠맛이 뛰어나고 색상이 밝아 모든 요리에 폭 넓게 사용할 수 있는 제품. |
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