한국장류협동조합

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된장

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카테고리		제품명
회원사

제품	진 간장 [동해식품(주)]
제품종류	양조간장	제품규격	1L,1.8L,15L
제품특징	지하 100m에서 뽑아올린 대관령의 깨끗한 물로 인심 좋고 손맛 좋은 사람들이 빚은 간장. 양조간강20%(총질소 1.5%) 산분해간장 80%(총질소 2.0%)

제품	대흥 진간장 플러스 [대흥장유양조장]
제품종류	산분해간장	제품규격	15L
제품특징	대흥 맛나니 간장보다 단백질함량(T.N)이 높아 맛이 부드럽고 순하며 어느 요리에나 두루 잘 어울려 요리의 맛과 빛깔을 한층 더 낼 수 있는 다용도 진간장입니다. 특히, 고급 한식요리의 담백한 맛을 내기에 좋은 제품입니다.

제품	무침간장 [(주)해찬들]
제품종류	혼합간장	제품규격	1.8L
제품특징	탈지대두를 사용하여 만든 혼합간장입니다. 색이 연하고 맛이 부드러워 나물무침용으로 사용하면 좋습니다.

제품	햇살담은 조림간장 [대상(주)]
제품종류	양조간장	제품규격	490g,980g,1.7L,1.8L
제품특징	100% 양조 간장에 다시마, 효모, 매실액 등 천연재료를 넣고 자연숙성시켜 조림, 볶음요리에 더욱 맛있는 간장입니다.

제품

육미장독토속간장 [삼한식품 ]

제품종류

재래한식간장

제품규격

1.8L

제품특징

예부터 가정의 음식맛은 장맛(간장,된장, 고추장)이 좌우한다고 전해오고 있다.

삼한식품공업사에서는 간장을 생산하지 않았으며 공장견학을 다녀간 주부들께서 토속된장에 걸맞는 토속간장에 대한 요청이 많았다.

육미장독토속된장을 생산하는 과정에서 자체 개발한 토속메주를 소금물에 상당기간 불려서 메주를 분리하고 이것으로 된장을 담가 숙성시키는 것이다.

토속메주를 적은양의 소금물에 담그어 불리는 과정에서 진한 전통적 토속간장이 상당량 생산되았다.

이 간장을 달여 만든 육미장독토속간장을 주부들께서 맛보시고 진짜 재래식 간장이라고 하는 평가를 받았다.

육미장독토속된장의 생산량이 증가함에 따라서 육미장독토속간장의 생산량도 증가하게 되었다.

대량생산을 할 수 없으나 본사 제품을 택배로 구입하시는 분들에게 우선 공급하고 있으며 또한 택배로 주문한 제품과 함께 시식할 수 있는 소량의 육미장독토속간장을 발송하고 있다.

제품	햇살담은 금간장 [대상(주)]
제품종류	양조간장	제품규격	15L
제품특징	깊고 깔끔한 맛과 밝은 색상으로 음식의 맛을 살려주는 보급형 100% 양조 금간장입니다.

제품	진간장 [(주)한주]
제품종류	혼합간장	제품규격	15L,1.8L,1L
제품특징	알맞은 염료와 색상을 유지함으로 언제나 사용량을 일정하게 유지할 수 있으며 양조간장을 알맞게 배합함으로써 감칠맛과 향취가 좋은 제품입니다.

제품

진간장순 [매일식품(주)]

제품종류

혼합간장

제품규격

1L,1.8L,15L

제품특징

잘 빚어진 우수한 품질의 양조간장과, 구수한 맛과 선명한 색상을 가진 아미노산간장을 2:8의 비율로 잘 조화시켜서 맛과 향이 우수한 제품임

. 진한 맛을 지니고 있으며, 생선회, 조림, 무침 등

어떠한 요리에도 잘 어울리는 제품임.

제품	양조간장프리미엄 [매일식품(주)]
제품종류	양조간장	제품규격	1L,1.8L, 15L
제품특징	양질의 원료를 택하고, 산천수려한 고장 순천의 물과, 온화한 기후조건아래 6개월 이상 숙성된 양조간장임. 온화한 향미가 풍성하고, 구수한 맛이 잘 어우러진 제품으로, 생선회, 조림, 무침 등 어떤 요리에도 맛의 깊이를 더해주는 우수한 제품임.