삼한식품공업사에서는 간장을 생산하지 않았으며 공장견학을 다녀간 주부들께서 토속된장에 걸맞는 토속간장에 대한 요청이 많았다.

육미장독토속된장을 생산하는 과정에서 자체 개발한 토속메주를 소금물에 상당기간 불려서 메주를 분리하고 이것으로 된장을 담가 숙성시키는 것이다.

토속메주를 적은양의 소금물에 담그어 불리는 과정에서 진한 전통적 토속간장이 상당량 생산되았다.

이 간장을 달여 만든 육미장독토속간장을 주부들께서 맛보시고 진짜 재래식 간장이라고 하는 평가를 받았다.

육미장독토속된장의 생산량이 증가함에 따라서 육미장독토속간장의 생산량도 증가하게 되었다.

대량생산을 할 수 없으나 본사 제품을 택배로 구입하시는 분들에게 우선 공급하고 있으며 또한 택배로 주문한 제품과 함께 시식할 수 있는 소량의 육미장독토속간장을 발송하고 있다.

게,새우 등의 갑각류에서 추출한 "키토올리고당 0.2%(g/100ml)"을 첨가한 무방부제.무색소로 만든 제품입니다.

● 진하고 깔끔한 맛으로 요리를 입맛에 꼭 맞게 해주는 맛있는 진간장입니다.

● 산분해 간장이나 합성보존료를 전혀 넣지 않은 자연숙성 간장입니다.