게,새우 등의 갑각류에서 추출한 "키토올리고당 0.2%(g/100ml)"을 첨가한 무방부제.무색소로 만든 제품입니다.

샘표간장 중에 총질소 함유량(T.N) 1.7% 이상으로 단백질 함량을 높인 제품에만 엄격히 제한하여 사용한 간장으로 양조간장 701 제품이 여기에 속함

※ 총질소(T.N) 함량 : 1.7% 이상

1. 높은 단백질 함량으로 간장 매니아들이 많이 찾는 고급 양조간장

2. 월등한 간장 발효 기수로 총 질소함량(T.N) 값이 1.7% 이상인 특급간장(T.N값→단백질 함량을 나타내는 총질소 함유량)

3. 간장 자체의 맛과 향이 월등하여 생선회 등 찍어먹는 소스로 사용하시면 더욱 좋음

4. 6개월간 발효숙성한 제품

5.샘표의 깨끗하고 위생적인 설비에서 정성 들여 만든 제품

•일반 양조 간장이나 산 분해 간장등과는 달리 맥간장은 색소와 방부제, 첨가물을 넣지 않은 순수한 건강 발효 식품입니다.

•맑은 빛깔과 조선 간장 특유의 구수한 맛으로 오이 미역냉채,콩나물국,각종 나물 무침장조림등에 좋은 맥간장은 특히 미역국 등의 간을 하실 때 소금 간과는 비교할 수 없는 깊은 맛을 낼 수 있는 국 간장입니다.

주부들이 가장 선호하고, 달콤하며 맛깔스러운 간장입니다.

다시마엑기스를 첨가였으므로 조리시 별도의 조미료가 필요없으며, 불고기, 생선조림, 나물무침, 생선회 등 다용도로 사용한다.

무방부제,무MSG 의 우수한 제품이다. 또한 보통의 혼합간장 보다는 맛과 향이 강하여 적은량을 사용하여도 깊은 맛을 내줍니다.

조림, 무침등의 요리에 적당함.