- 제품 특성: 국내 생산 간장 중 가장 맑은 색을 냄, 저감미, 조선간장 대용.

- 사용 용도: 각종 국거리, 무침, 냉면육수, 우동, 국수, 떡국, 각종 묵무침요리.

2. 양조간장 본래의 풍미를 살리면서 염도만 25% 줄인 샘표만의 기술력으로 만든 간장(염도 12%)

3. 자극적이지 않고 향이 부드러우며 감칠맛이 뛰어남

4. 6개월간 발효 숙성한 제품

삼한식품공업사에서는 간장을 생산하지 않았으며 공장견학을 다녀간 주부들께서 토속된장에 걸맞는 토속간장에 대한 요청이 많았다.

육미장독토속된장을 생산하는 과정에서 자체 개발한 토속메주를 소금물에 상당기간 불려서 메주를 분리하고 이것으로 된장을 담가 숙성시키는 것이다.

토속메주를 적은양의 소금물에 담그어 불리는 과정에서 진한 전통적 토속간장이 상당량 생산되았다.

이 간장을 달여 만든 육미장독토속간장을 주부들께서 맛보시고 진짜 재래식 간장이라고 하는 평가를 받았다.

육미장독토속된장의 생산량이 증가함에 따라서 육미장독토속간장의 생산량도 증가하게 되었다.

대량생산을 할 수 없으나 본사 제품을 택배로 구입하시는 분들에게 우선 공급하고 있으며 또한 택배로 주문한 제품과 함께 시식할 수 있는 소량의 육미장독토속간장을 발송하고 있다.

- 제품 특성: 진간장에 비해 양조간장비율(30%)이 높음, 풍부한 지미성분을 함유하고 있으며 단백질 함량(T.N:1.3%)이 높아 맛이 뛰어남 고급화된 제품입니다.

- 사용 용도: 조림요리, 볶음요리