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 기획사업 |
1. 조합원 업체 및 정부, 산. 학. 연. 소비자단체 의견 반영을 통한 효율적 조합 운영
가. 사업목표
- 조합 운영의 효율성 증대 및 안정화
- 장류 산업에 대한 정부의 정책적 이해 및 협력 인식 제고
- 소비자·언론·소비자단체 대상 장류산업 신뢰 기반 구축
나. 사업내용 및 추진 방향
- 조합 자문위원단 운영을 통한 정책.산업 네트워크 강화
- 조합원 업체 의견 수렴을 위한 상시·다채널 소통
- 정기총회, 이사회, 세미나 등 공식 운영체계 내실화
- 정부·중앙회·유관기관과의 정책 협력 및 공동사업 추진
- 대정부 및 관계기관과의 지속적·체계적 정책 소통 및 협력 체계 유지
- 소비자단체와의 협력 네트워크 구축을 통한 인식 개선
2. 정부 정책. 지원사업 연계 및 산업 대응 역량 강화
가. 사업목표
- 2026년도 정부 시책·지원사업 정보 수집 및 통합 제공
- 조합원사의 R&D·신제품 개발·ESG·디지털 전환 대응 지원
나. 사업내용 및 추진 방향
- 2026년도 정부 시책·지원사업 정보의 통합 제공 및 상시 업데이트
- 공동 컨설팅·교육을 통한 지원자금 활용 효율성 제고
- 관련 법·제도·정책 정보 제공 및 R&D 사업 참여 연계
- 탄소중립·친환경 포장재·ESG 관련 지원사업 참여 확대
3. 조합 신규 수익사업 발굴 및 사업화 역량 강화
가. 사업목표
- 조합의 중장기 재정 안정성과 자립적 운영 기반 확보
- 정부 정책·지원사업과 연계 가능한 조합 주도형 사업 기획 역량 강화
- 조합 기능 확대를 통한 조합원 서비스 고도화 및 실질적 지원 강화
- 조합원 공동 참여를 통한 지속 가능한 수익사업 모델 구축
나. 사업내용 및 추진 방향
- 조합 중심의 신규 수익 가능 사업 아이템 발굴 및 체계화
- 조합이 수행 가능한 공동구매·공동마케팅·공동관리 등 조합 강점 기반 사업 검토
- 정보 제공, 교육·컨설팅, 시험·품질·제도 대응 지원 등 조합 전문성을 활용한 서비스형 수익사업 개발
- 신규 수익사업의 기획·운영 역량 강화 및 외부 전문가, 유관기관과의 협업을 통한 사업 완성도 제고
4. 대정부 정책건의 및 대.중소기업 동반성장 활성화
가. 사업목표
- 장류산업 관련 제도·규제 개선을 위한 지속적 정책 의견 제시로 애로 해소 노력
- 장류 산업에 대한 대·중소기업 간 상생 협력 기반 구축 및 산업 참여 확대
- 중소·영세 장류업체의 경영 안정성 및 지속 성장 환경 조성
나. 사업내용 및 추진 방향
- 장류 관련 법·제도에 대한 상시 모니터링 및 선제적 정책 대응
- 장류 부가가치세 과세 전환 관련 정책 지속적 유지를 위한 업계 및 정부 동향 모니터링
- 장류의 부가가치세 분류체계 단순가공품 제외 건의를 통한 세제 불안성 해소
- GM 완전표시제, 유형통합, 관세, 검사·규제 등 핵심 현안에 대한 대정부 정책 건의
- 장류업계 유해물질 저감화 관리 강화 및 대정부 소통 통한 신뢰 구축
- 정부(중기부·농식품부·식약처), 국회, 유관기관과의 정책 협력 네트워크 강화
- 산. 학. 언론. 소비자단체와의 협력 통한 규제 해소, 제도개선
- 중소기업중앙회, 협동조합 등 유관 단체와의 공동 대응 체계 구축
- 장류업계 상생 협의체 및 TF 운영을 통한 중소업체 보호 체계 확립
- 조합원사의 정책 참여 확대 및 의견 수렴 체계 강화
- 정부지원사업과 연계한 산업 홍보 및 소비자 소통 확대
5. 장류산업진흥법 제정사업 재추진
가. 사업목표
- 장류산업의 체계적·지속적 육성을 위한 법안 제정 재추진
- 장류산업의 법적.제도적 기반 마련을 통한 산업 육성 도모
나. 사업내용 및 추진 방향
- 정부 정책 과정 참여 및 제도 개선 의견 개진
- 조합 법안 및 전통식품 관련 법률과의 정합성 검토
- 국회 포럼, 공청회, 토론회 등을 통한 법 제정 필요성 공론화
- 농림축산식품부와 장류산업 전반에 대한 법안 제정 필요성 지속 협의
- 법 제정 연계 산업·소비자 소통 확대
6. GM 완전표시제 시행 대응
가. 사업목표
- GM 완전표시제 시행에 따른 산업 영향 분석 및 데이터 파악
- 제도 시행에 따른 업계 애로사항 해소 노력
- 소비자단체·언론 등의 합리적·균형적 정책 방안 도출 노력
나. 사업내용 및 추진 방향
- 제도 적용에 따른 조합원사의 부담 완화 방안 도출
- 법안 추진 동향 모니터링 및 산업계 공동대응 네트워크 참여
- 정부·국회 대상 제도 보완 및 정책 건의
- 소비자단체·언론의 GM 인식 파악 및 대응 전략 마련
7. 장류 유형통합 정책 추진 적극 대응
가. 사업목표
- 장류 유형통합을 통한 산업 구조 합리화 및 발전방안 도모
- 원활한 유형통합 추진을 위한 업계의 합의 기반 조성
나. 사업내용 및 추진 방향
- 장류 유형통합 위한 산업계 협력 네트워크 구축
- 식약처 등 관계기관과의 지속적 소통 체계 유지
- 장류업계 의견수렴 및 합의안 도출 및 정부 전달
- 유형통합 추진시 중소·영세업체 영향 최소화 방안 도출 노력
8. 장류 유해물질 저감화 TF 협의체 활동 강화
가. 사업목표
- 장류 유해물질 체계적 관리로 제품 안전 강화 및 산업 경쟁력 제고
- 조합원사의 위생·품질 관리 수준 제고로 대정부, 소비자 신뢰 확보
- 장류 유해물질 관리 현황 조사 및 공동 대응 관리
나. 사업내용 및 추진 방향
- 3-MCPD 저감화를 위해 업계 공동 대응 TF 협의체 운영(년 2회)
- 업계의 원액제품 샘플링 검사를 통한 3-MCPD 기준 준수 관리 강화(년 2회)
- 선진업체 컨설팅 통한 기술자문 및 공정 개선 추진
- 원액생산 업체의 저감화 및 개선사례 공유 통한 자체 저감화 활동 강화 유도
- 저감화 활동 결과를 정부에 공유하여 업계의 자율적 개선활동 홍보 및 신뢰 강화
9. 산. 학. 연. 언론. 소비자단체 협력사업 추진
가. 사업목표
- 장류산업에 대한 이해도 및 가치 제고 위한 협력 네트워크 강화
- 전문가 통한 장류의 과학적, 전문적인 정보 제공으로 사회적 신뢰도 제고
- 언론. 소비자단체와의 협력 통한 장류산업 인식 개선 및 산업 경쟁력 강화
나. 사업내용 및 추진 방향
- 산. 학. 연. 언론 공동사업 발굴 및 사업화 추진
- 장류 연구, 기술, 품질, 마케팅 분야 공동 세미나 개최(정부지원사업 연계)
- 언론. 소비자단체 등 대외 협력단체 및 기관과 소통 강화
- 장류 R&D(연구개발) 제품 개발 및 관련기술 개발 유도
10. 제품 품질안전 지원사업
가. 사업목표
- 장류제품 및 제조현장 전반에 대한 지속적인 점검과 관리를 통한 안전성 확보
- 정부지원사업 참여를 유도하여 장류 산업의 기술 기반 강화
나. 사업내용 및 추진 방향
- 제조 현장 점검 및 제품 분석 모니터링을 통해 품질 안전 관리 사항 지속적 보완
- 식품공전협의체 및 설명회 참여를 통한 관련 법 제도 동향을 파악 및 업계 의견 반영 추진
- 장류 관련법 제정 및 개정 입법예고, 고시 등 정보제공을 통한 제도 대응 지원
11. 전통장류업계 및 학계 교류 사업
가. 사업목표
- 장류산업 책자 발간을 통해 한국 장류의 체계적 재조명 및 발전 도모
- 장류 문화유산을 지키고 발전시키는 계기 마련
나. 사업내용 및 추진 방향
- 한국장류의 문화적 의미와 한민족의 관계 고찰
- 장류의 유래와 발전 발자취, 장류의 산업화과정과 역사적 배경 고찰
- 전통장류와 개량식장류의 특징 비교
- 장 담그기 문화, 유네스코 무형문화재 등재 의미와 향후 관리 방안 고찰
12. 장류 공동마케팅 및 인지도 제고 홍보사업
가. 사업목표
- 장류 수출협의회를 통한 장류 수출 및 공동마케팅과 연계 대외 홍보 강화
- 정부 지원사업과 연계 체계적인 홍보, 판촉활동 추진
- 해외 곡물시장 조사 및 현장, 산업체 시찰
- 해외식품박람회 참관 및 산업체 시찰
나. 사업내용 및 추진 방향
- 장류 수출협의회 공동 마케팅 사업 강화를 통한 장류 수출확대 및 해외 인식제고
- 해외 곡물시장 조사 및 현지 공급 상황 점검 등 조합원사 생산성 향상 지원
- 해외 장류 관련 단체 협력으로 글로벌 경쟁력 강화
- 해외식품박람회 참관 및 산업체 시찰을 통한 해외 식품 정보 수집
13. 장류 홍보아카데미 운영
가. 사업목표
- 장류 조합원사의 장류산업 전문 정보 제공 및 이해도 제고
- 장류업계 공통 애로사항 해소 및 문제 해결 도모
나. 사업내용 및 추진 방향
- 선진 장류 설비 및 운영 사례 등 현장 문제 해결형 프로그램 운영(정부 지원사업 연계)
- 품질·안전·표시·설비·공정 운영 등 실질적 애로사항 반영
- 참여 조합원사 대상 사전조사 후 과정 추진(년 1회/2개월 과정)
- 영세 장류업체의 홍보·마케팅 등 전문영역 정보 습득 기회 제공
14. 장류산업 위기 대응 체계 강화
가. 사업목표
- 장류 관련 부정적 이슈 발생시 신속 대응 및 관리 체계 운영
- 소비자단체와 긍정적 네트워크 구축으로 위기시 소통 채널 마련
- 장류산업 전반에 대한 긍정적 이미지 제고 및 대외 신뢰도 강화
나. 사업내용 및 추진 방향
- 장류 이슈 발생시 신속 대응시스템 구축으로 조기 진화
- 온라인.오프라인의 장류 산업 이슈 모니터링 활동 강화
- 언론과의 정기 미팅 통한 네트워킹 활동 지속
- 소비자단체 직접 방문 및 장류업계 정보 전달
15. 정부 연구개발 지원사업(R&D) 추진 및 장류산업 발전 유공자 발굴, 포상 추진
가. 사업목표
- 조합원사 제품 경쟁력 강화 및 신제품 개발, 사업화 촉진
- 조합원사 종사자의 근로의욕 제고 및 사기 진작
- 인공지능(AI) 기술 도입을 통한 장류산업 혁신방안 모색
나. 사업내용 및 추진 방향
- 정부(중기부, 농식품부, 식약처 등) 지원사업 및 산업계 수요조사 참여
- 조합원사 맞춤형 정부 지원사업 발굴 및 추진
- AI 협업(대기업, 중소기업, 중앙회, 정부, 국회 등)으로 경쟁력 강화
- AI 기술혁신과 규제개선 등을 통해 대외 경쟁력 제고 및 혁신방안 강구
- 인공지능 플랫폼 적용으로 업무 효율성 증대
- 장류산업 발전 유공자(기업인 및 장기근속자, 모범관리자, 근로자) 발굴 포상
- 장류산업 발전에 기여한 우수 인력과 기업의 성과 확산 유도
16. 장류산업 발전을 위한 중장기 사업 추진
가. 사업목표
- 장류산업 지속 성장을 위한 중장기 사업 발굴
- 정부 지원 확대를 통한 산업 경쟁력 강화 및 인식 제고
나. 사업내용 및 추진 방향
- 장류산업 신규 공동사업 아이템 발굴 및 추진
- 장류산업 숙련 전문가 대상 '장류명인(가칭)' 사업 기획 및 추진
- 장류산업 중장기 발전을 위한 정부 지원사업 지속 제안
- 시험·검사 인프라 안정적 운영 기반 구축
| 조사사업 |
1. 장류업체 기본실태조사
가. 사업목표
- 중소기업기본법 및 통계법, 동법 시행령에 의한 지정통계자료로서 전반적인 현안을 파악하여 장류업계 발전을 위한 중.장기적 계획수립과 대정부 건의 기초자료로 활용
- 조합원 현황을 파악하여 실현 가능한 지원제도 마련
나. 사업내용 및 추진 방향
- 조합원 업체 연간 경영실태를 종합적으로 파악, 대정부 건의 기초 자료로 제공
- 조합원 업체 애로 및 제도 개선 과제를 반영하여 정부부처 및 관련기관에 건의, 정책 수립의 기본자료로 활용
- 조합원 업계의 발전을 위한 애로사항 해소 및 관련 제도 개선
2. 신규 가입 조합원 실태조사
가. 사업목표
- 조합원 관리를 통한 조합원 조직화율 제고
- 조합원 관리 업무 강화 및 실태조사 강화
나. 사업내용 및 추진 방향
- 조합 정관에서 정한 조합원 자격기준 확인 및 적합 여부 조사
- 조합원 가입 유도 확대(조직화율 제고)
3. 신규 사업품목 개발 사업 및 현황조사
가. 사업목표
- 신규 공동구매 품목 발굴로 조합원 생산 지원 및 공급 가격 인하 실현
- 원료 유통문제를 파악하여 신규 공동구매 품목으로 전환 검토하여 원가절감 유도
나. 사업내용 및 추진 방향
- 공동구매 가능 품목 현황 조사
- 해외시장 동향 파악 및 해외 시장 정보 수집 사업
- 교육사업 신규 발굴 조사
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